Beschreibung
Für den berühmten, mit Speck umwickelten, Tessiner Braten. Warum nicht einmal ca. 2cm dicke Tranchen schneiden, diese dann mittig einschneiden (nicht durchschneiden), aufklappen, flach klopfen und dann zu einem eigenen Cordon Bleu nach eigenem Gusto weiterverarbeiten … Mmhh .
